25 september 2010

Locatie
- Aarschot

Gezelschap
- Didier, Luc, Marc, Britta, Ruth, 2x Tom
- Kaat, Stijn, Lode, Michiel & Arthur

Aperitief
- champagne

Hapjes
- blokjes kaas met mosterd

Voorgerecht
- frietkroketjes met zelfgemaakte bieslookmayonaise
- scampi's met romige dragondressing

Hoofdgerecht
- kabeljauw en sint-jakobsvruchten op een zuiderse puree

Hoofdgerecht en voorgerechten uit 'Claudia kookt voor vrienden'

Dessert
- tarte tatin

Wijnen
- 2 x L'Arpent des Vaudons Sauvignon Blanc Touraine Loire à € 7,25
- 3 x Trio Reserva Concha y Toro Chili à € 6,15

BBQ Lier 2010

Locatie
- Lier

Gezelschap
- Didier, Luc, Tom en Britta, Tom en Ruth
- Stijn, Lode en Michiel
- gewettigd afwezig: Desruelles M.

Aperitief

• cava
• kirr

Hapje

• tsatsiki met kerstomaatje
• lookbroodjes
• lookbroodje met champignon en lookboter

Voorgerecht

• lookbroodjes
• tonijn met gegrilde groene asperges en kerstomaatjes

Hoofdgerecht

• chateaubriand met zomers slaatje
• worstjes voor de kinderen

Dessert

• vanilleijs en/of yoghurtijs met bosvruchten, aardbeiencoulis, perziken en meringuekruimels

Wijnen

• 2 flessen Casa Mayor Carmenère Colchagua Valley Chili 2008 à € 4,38
• 3 flessen Trivento Chardonnay Mendoza Argentinië 2009 à € 4,29

10 april 2010

Locatie
- Aarschot

Gezelschap
- Britta, Ruth, Tom (2x), Didier, Luc & Marc
- Stijn, Kaat, Lode & Michiel

Aperitief
- champagne brut Taittinger
- garnaalkroketje van de markt
- calamares natuur en gefrituurd

Voorgerecht
- kingkrabpoten met dragonboter

Hoofdgerecht
- rumpsteak met pesto van chili, hazelnoot en waterkers
- puree met look
- rucola, waterkers en tomaat

Dessert
- cheesecake

Wijnen
- voorgerecht: 2 flessen Luxemburgse Riesling Premier Cru (€ 4,99)
- hoofdgerecht: 1 fles Chateau Haut-Guiraud Cotes de Bourg 2005 (€ 9,55) en 1 fles Chateau Lestage Listrac 2005 (€ 13,95)