- Bistro De Laet - Van Haever
Gezelschap
- Alain (special guest), Didier, Luc, Marc, Britta, Ruth, Tom²
Menu
- aperitief ten huize Alain: gin tonic / schuimende Martini
- hapje met komkommer, geitenkaasje en een of andere Spaanse ham
- makreel met Iberico / mergpijp / asperges met parmezaan en ui
- proeverij van vlees met West-Vlaams rood, Franse Saler, Black Aberdeen en Wagyu (vlnr op de foto), trostomaatjes en ui
- sauzen: archiduc, peperroom en béarnaise
- dessert: 4 x kolonel (citroensorbet met vodka) / 1 x dame blanche (MD) / 1 x choc-o-choc / 2 x thee
Wijnen
- wit: 2 x iets Duits
- rood: 1 x Barbera d'Alba
- 571 euro
Wetenswaardigheden
- Alain 50 jaar
- Tom S heeft een nieuw kapsel
- Tom S maakt een schuine woordspeling over mergpijpen (zonder spatie)
- de vleesrestjes werden verzameld in een Jack-box
- het wijnverbruik lag opvallend lager dan anders
