13 oktober 2007, Antwerpen

De Veehandel

Aperitief
- Urquell pils 33 cl

Voorgerecht
- beenhesp met crudités of carpaccio van ossenhaas

Hoofdgerecht
- côte à l'os met frietjes en mayonaise
- sauzen: béarnaise, peperroom, champignons
- groenten: sla, tomaatjes, witlof

Dessert
- dame blanche
- Irish coffee

Wijn
- een flesje Bordeaux

5 augustus 2007, Horebeke

Menu: BBQ

Kleine worstjes en stukjes rookspek

Gazpacho, met fijngesneden paprika's en korstjes als decoratie
Enorme côte à l'os (1,5 kg per stuk) met zelfgemaakte béarnaise, ambachtelijk bereide hamburgers (met ui) en worst
Slaatje met geraspte wortelen, tomaten, sla en radijsjes (met of zonder dressing van mama VH)
Brood

Dessert: ijs (vanille met aarbeien / bloedappelsien)

Koffie


Wijnen
- aperitief: champagne magnum Laurent Perrier brut
- wit: Tierra del Fuego Mendoza Argentinie
- rood: Campo Lindo - Pla de Bages Spanje

De kiekjes alhier.

30 juni 2007, Dôme sur Mer (Berchem)

Menu:

- zeevruchtenschotel (oesters, wulken, garnalen, kreukels, langoustines, ...) met champagne
- (o.a.) kreeft, gambas, bouchotmosseltjes en papilotte
- verschillende desserten

21 april 2007, Berchem

Help, wat hebben we toen gegeten/gedronken?